Bio Wurstspezialitäten & Leckereien im Glas
Hier findest Du Wurst in bester Qualität. Wie in einer richtigen Metzgerei ist unsere Online-Theke voller Leckereien wie Leberwurst, Jagdwurst, Fleischwurst, Rindswurst, Rotwurst oder Wiener Würstchen und weiteren Spezialitäten, die Du hier bequem bestellen und online kaufen kannst. Falls Du Rinderhack oder Corned Beef kaufen möchtest, bist hier also ganz richtig. Natürlich ganz frisch direkt vom Bauernhof bzw. der handwerklich arbeitenden Metzgerei, die die Tiere für uns zerlegt. Jede Metzgerei hat ihre eigenen Spezialitäten, ihren eigenen Geschmack und manchmal ihren eigenen Wurstnamen (Rotwurst entspricht beispielsweise Blutwurst, Corned Beef ist fast das gleiche wie Kraftfleisch.).
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Wurst im Glas gegen die Verschwendung
Warum eigentlich Wurst im Glas? Weil wir das ganze Tier verwerten wollen. Nach der Schlachtung von Schwein oder Rind bleiben viele Kilogramm vom hochwertigen Bio-Fleisch übrig, die sich nicht als küchenfertiges Frischfleisch eignen – aber für Wurst um so besser. Kopffleisch vom Schwein zum Beispiel kommt in die leckere Sülze und nicht in den Mülleimer. Und das Blut wird in die Rot- oder Blutwurst gerührt und nicht in den Abfluss gekippt.
Regionale Wurstwaren - auch Bio?
Uns ist die Qualität unserer Wurstwaren wichtig. Egal ob Demeter-Rind oder Bioschwein – mit oder ohne Bio-Zertifikat, wir schauen genau auf die Tierhaltung: wir kennen jeden Bauernhof persönlich und haben uns vom guten Geschmack und der fachmännischen Arbeit unserer Metzgereien überzeugt. Zum Vergleich empfehlen wir Dir, Zimmermanns Hausmacher Leberwurst und die Leberwurst von Hirschaue zu probieren. Beides sind köstliche Delikatessen! (Alle Infos zum Leben, zur Haltung, Herkunft und zur Schlachtung der einzelnen Tiere haben wir in einer Übersicht zusammengestellt.)
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