Neuigkeiten von Meine kleine Farm

Darum hat TK-Fleisch einen schlechten Ruf Fleisch aus dem Gefrierfach eilt ein schlechter Ruf voraus, auch wenn die Qualität deines Stück Bio Fleischs nicht zwangsläufig damit zusammenhängt, ob es vor der Zubereitung bereits eingefroren war oder nicht. Denn auch Fleisch,...

Wahrscheinlich können alle Menschen, auf deren Speiseplan auch tierische Produkte wie Fleisch stehen, von sich behaupten, schon mal Bio Rinder- oder Schweinehack zubereitet zu haben. Dabei ist ein interessantes Phänomen zu beobachten. Das vormals rötliche Fleisch ergraut und verliert beim...

In der vergangenen Woche ist der neue Ernährungsreport 2023 vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) herausgegeben worden. Dieser gibt die Ess- und Einkaufsgewohnheiten von Menschen, die in Deutschland leben, wieder. Hierfür werden seit 2015 jährlich repräsentative Umfragen bei ca....

Gut Kerkow ist ein landwirtschaftlicher Betrieb in der Uckermark, nahe Angermünde. Nur einen Steinwurf vom Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin sowie dem Naturerlebniszentrum Blumberger Mühle entfernt. Perfekt eingebettet in das größte zusammenhängende Ökolandbaugebiet Europas, denn auch die Bio Betriebe Gut Temmen und Gut...

Kuh ist eben nicht gleich Kuh und Schwein nicht gleich Schwein. Domestikation und jahrhunderte währende Züchtung haben unterschiedliche Rassen bei Haus- und Nutztieren hervorgebracht. Auch in Brandenburg gibt es Rassen, die ihren Ursprung oder zumindest ihr überwiegendes Verbreitungsgebiet hier bei...

Tolle Nachrichten erreichen uns da, dass nun auch in Deutschland die sogenannte Tierschutznutztierhaltungs-Verordnung nachgebessert wurde und Kälber ab dem 15. Lebenstag bis zu 6 Lebensmonaten nicht mehr auf Betonspalten gehalten werden dürfen. Denn eigentlich besagt eine EU-Richtlinie bereits seit dem...